Скумбрия на мангале
Рыба, которая заставит полюбить даже тех, кто к ней равнодушен. Скумбрию разделываем, слегка присаливаем и отправляем на решётку к огню. Кожа становится хрустящей, а внутри рыба нежная, с едва уловимым ароматом дымка.
250 гр
Добавляем ломтик лимона, потому что скумбрии на углях не нужны сложные соусы, она хороша сама по себе.
Рекомендуем добавить молодой картофель или сочетать с салатом из овощей.